Burgerimies Akseli Herlevin Chicken Katsu Sando resepti tuo Tokyon maut suoraan ruokapöytään. Tässä burgerissa paahdetaan sämpylät uunissa, fritataan kana, lisätään wasabimajoneesia ja hedelmäkastiketta pohjaan ja kanteen. Leikkaa kahtia. Kaalisalaatti kylkeen. Ja Puita!
Ainesosat
- Kariniemen kananpojan paistileike
- Vaasan Street Food SOFT BUN perunaburgerisämpylä
- Naughty BRGR Base aioli majoneesi
- Kikkoman soija
- Rajamäen omenaviinietikka
- Kikkoman pankojauho
- Kananmuna
- Hp-kastike
- Luumusose
- Omenasose
- Valkokaali
- Jenkkisalaatti
- Suola ja pippuri
Hedelmäkastike:
- 1 dl Hp-kastike
- 1 RKL omenasose
- 1 Rkl luumusose
- 1/2 RKL soijaa
Laita pannuun ja kiehauta kasaan.
Leivityspiste:
- Vehnäjauho
- Kananmuna, riko rakenne
- Pankojauho, mausta suolalla ja pippurilla
Levitä kaikki ainesosat omille lautasilleen, leivitä kana järjestyksessä vehnäjauho, kananmuna ja viimeisenä pankojauho. Paista kana rapeaksi rypsiöljyssä. Nosta paperin päälle.
Wasabimajoneesi:
- 1 dl Base aioli
- 1 Rkl wasabia
Sekoita keskenään, jos haluat tulisemman laita enemmän wasabia
Kaalisalaatti:
- n.200 g valkokaalia, leikkaa ohutta suikaletta
- 2 Rkl Rajamäen omenaviinietikka
- 1rkl omenasose
Sekoita kaikki keskenään
Paahda sämpylät uunissa, levitä wasabimajoneesia ja hedelmäkastiketta pohjaan ja kanteen. Pohjalle kana ja kansi päälle. Leikkaa kahtia. Kaali salaatti kylkeen. Ja Puita!
Naughty BRGRin tuotteet löydät kätevästi K-Kaupoista kautta maan.
Burgerimiehet Aasiassa -ohjelmasta tutut maut nyt myös Naughty BRGRin ravintoloista.
