Burgerimies Akseli Herlevin Korean BBQ BRGR -resepti tuo Etelä-korean, ja Busanin maut suoraan ruokapöytään. Tässä burgerissa pikkelöidään kasvikset, kokataan keitetään Gochujan glace, lisätään kimchi majoa, ja kevätsipulia, paahdettujen sämpylöiden väliin.
Ainesosat
- Tamminen Naughty BRGR naudan burger pihvi
- Vaasan Street Food SOFT BUN perunaburgerisämpylä
- Naughty BRGR Kimchi Mayo
- Kikkoman Mirin
- Rajamäen pikkelöintiliemi
- Kuusamon Juusto Burger juusto
- Gocjuhan
- Voita
- Kevätsipuli
- Retikka
- Porkkana
- Valkosipuli
- Seesaminsiemeniä
- Suola ja mustapippuri
Pikkelöidyt kasvikset:
Leikkaa retikasta ja porkkanasta ohutta suikaletta. Lämmitä pikkeliliemi ja laita kaikki purkkiin ja anna pikkelöityä.
Gochujang glace:
Raasta 2 solo valkosipulinkynttä. Laita pannuun aimo annos voita, lisää seesaminsiemeniä ja valkosipulit. Älä ruskista vaan anna hautua. Lisää sekaan: 2 isoa RKL Gocjuhan tahnaa, 2 RKL pikkelöintilientä ja 1 Rkl Kikkomanin Miriniä.
Leikkaa kevätsipulista pitkittäin todella ohutta suikaletta, laita kylmään veteen. Paista BRGR pihvit pannulla ja mausta suolalla ja pippurilla. Kääntämisen ja maustamisen jälkeen, laita juusto pihvin päälle sulamaan. Paahda sämpylät uunissa. Laita Kimchi majoa pohjaan ja kanteen. Pohjaan pihvi ja päälle Gocjuhan glaseeraus kastiketta. Laita kanteen pikkelöityjä kasviksia ja kevätsipulia. Kansi päälle ja ääntä kohden!
Naughty BRGRin tuotteet löydät kätevästi K-Kaupoista kautta maan.
Burgerimiehet Aasiassa -ohjelmasta tutut maut nyt myös Naughty BRGRin ravintoloista.
