Street food Suomessa sekä maailmalla
Street food-kulttuuri voi paksusti sekä Suomessa että maailmalla. Street food on yhdistetty aina leikkisyyteen, uuden kokeilemiseen sekä vanhan uudistamiseen. Annokset on erittäin helppo syödä vaikka kävellessä ja eri annoksia voi myös kokeilla rohkeasti kotona. Street food on kuin pienten keittiöiden kapina suurten ravintoloiden tuttuja kaavoja vastaan. Se on kaupunkien sydämessä sykkivä ilmiö, joka herättää makunystyrät eloon ja pistää jokaisen ruokahifistelijän hymyilemään.
Burgerimiehet ovat tutustuneet reissuillaan street food-kulttuuriin laajasti ja poimineet parhaat ideat mukaan Suomessa jalostettaviksi. Näistä onkin syntynyt monta Naughty BRGR kuukauden burgeria.
Street food Espoossa
Myös Espoon street food-skenessä kuplii uusia innovaatioita ja ideoita jatkuvasti. Uusia katuruokaravintoloita avataan tiheään tahtiin ja esimerkiksi Helsingissä hyvin menestyneet konseptit jalkautuvat usein Espooseen. Naughty BRGR on operoinut Espoossa Iso Omena-kauppakeskuksessa vuodesta 2019 ja Leppävaaran Kauppakeskus Sellossa vuodesta 2020.
Espoo on aktivoitunut myös katuruokatapahtumien osalta kunniakkaasti ja Espoossa street food tapahtumia on järjestetty mm. Tapiolassa, Leppävaarassa ja Suurpellossa.
Street food on kokeilua ja innovaatioita
Katuruokakulttuuri on kuin globaali ruokakarnevaali. Se on helppo tapa tutustua uusiin kulttuureihin. Voit maistella tulisia thai-herkkuja Los Angelesin kulmilla, herkutella mehukkaalla savustetulla lihalla Tex-Mexin hengessä Austinissa tai uppoutua falafelien mausteiseen maailmaan Lähi-idässä. Katuruoka on kuin matka maailman ympäri, ja paras osuus on, että matka alkaa suoraan omasta kaupungistasi.
Streed food ei kuitenkaan ole vain makumatka, se on myös yhteisöllinen kokemus. Ruokakojujen ympärillä syntyy iloista puheensorinaa, kun ihmiset nauttivat herkuistaan yhdessä ja kurkusta huuhdotaan alas trendikkäitä juomia. Katuruoka yhdistää ihmisiä riippumatta siitä, ovatko he paikallisia vai matkailijoita. Tärkeintä on päästä tutustumaan uusiin makuihin ja kulttuureihin helposti nautittavien annosten kautta.
Vaikka street food mielletään yleisesti rennoksi ja mutkattomaksi, se on myös ehdottomasti taiteenlaji. Katuoruokakokit kehittävät reseptejään jatkuvasti ahtaissa ja värikkäissä keittiöissään. Tärkeintä on tehdä jokaisesta suupalasta unohtumaton elämys, joka jää mieleen vielä pitkäksi aikaa vierailun jälkeen ja parhaassa tapauksessa tarjoaa inspiraatiota kokkaamiseen kotona.
Kokeile kotona tai Naughty Labissa
Mikäli haluat tutustua uusin, kiinnostaviin burgereihin kotona, kannattaa napata tästä mukaan Akseli Herlevin uusi burgeriresepti-kirja. Voit myös seurata Naughtyn somesta milloin järjestämme seuraavat tapahtumat Naughty Labissä ja varata pöydän esimerkiksi Omakaseen tai burger tastingiin.
Helmikuussa 2024 järjestämme Street food Omakase-illat 16. – 17.02.24 ja molemmille illoille on kaksi kattausta: klo 17 ja 20. Teemana on tällä kertaa jännittävä Tropical Spice Jungle, joka sisältää 10 ruokalajin menun ja lisäksi kokonaisuuden kruunuksi on mahollista ottaa juomapaketti, joka sisältää tarkkaan harkitut juomaparitukset annosten seuraksi.
Varaa paikkasi Omakaseen tästä
Burger tasting alkuvuodesta 2024 joka toinen keskiviikko Naughty BRGR Sturenkadulla, joten tilaa Naughty BRGR-uutiskirje alta ⬇️⬇️ ja saat kaiken ajankohtaisen tiedon sekä tarjoukset helposti sähköpostiisi viikoittain.
